不要認(rèn)為黑茶就是黑色的，黑茶之所以這么稱呼，是因?yàn)樵诩庸み^(guò)程中與其他茶類不太相同。黑茶的功效與作用有哪些，比起那些養(yǎng)生作用比較強(qiáng)的黑茶，黑茶的藥性似乎是要更強(qiáng)些，比如說(shuō)殺菌、消炎的作用，利尿解毒的作用，都讓黑茶非常適合那些身體虛弱的朋友飲用。
一、黑茶有殺菌、消炎的作用
黑茶湯色的主要組成成分是茶黃素和茶紅素。研究表明，茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑，還對(duì)肉毒芽桿菌、腸類桿菌、金黃色葡萄球菌、莢膜桿菌、蠟樣芽孢桿菌有明顯的抗菌作用。此外，茶黃素對(duì)流感病毒的侵襲和輪狀病毒和腸病毒的感染有一定的抑制作用。
二、黑茶有降血壓的作用
茶葉具有降血壓的作用早有報(bào)道。最近，日本報(bào)道，茶葉中特有的氨基酸茶氨酸能通過(guò)活化多巴胺能神經(jīng)元，起到抑制血壓升高的作用。此處，還發(fā)現(xiàn)茶葉中的咖啡堿和兒茶素類能使血管壁松馳，增加血管的有效直徑，通過(guò)血管舒張而使血壓下降。我國(guó)樓福慶等發(fā)現(xiàn)茶色素具有顯著的抗凝、促進(jìn)纖溶、防止血小板黏附聚集，抑制動(dòng)脈平滑肌細(xì)胞增生的作用，還能顯著降低高脂動(dòng)物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白，提高血清中高密度脂蛋白，并對(duì)ACE酶具有顯著抑制作用，具有降壓效果。
三、黑茶有助消化、解油膩、順腸胃的作用
黑茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化，調(diào)節(jié)脂肪代謝，咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進(jìn)食欲，幫助消化。日本學(xué)者通過(guò)科學(xué)檢驗(yàn)已證明，黑茶具有很強(qiáng)的解油膩、消食等功能，這也是肉食民族特別喜歡這種茶的原因。黑茶還能改善腸道微生物環(huán)境，具有順腸胃的功能。我國(guó)民間有利用老黑茶治療腹脹、痢疾、不消食的傳統(tǒng)。
四、黑茶有利尿解毒、降低煙酒毒害的作用
黑茶中咖啡堿的利尿功能是通過(guò)腎促進(jìn)尿液中水的濾出率來(lái)實(shí)現(xiàn)的。同時(shí)，咖啡堿對(duì)膀胱的刺激作用既能協(xié)助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。同時(shí)，黑茶中的茶多酚不但能使煙草的尼古丁發(fā)生沉淀，并隨小便排出體外，而且還能清除煙氣中的自由基，降低煙氣對(duì)人體的毒害作用。對(duì)于重金屬毒物，茶多酚有很強(qiáng)的吸附作用，因而多飲茶還可緩解重金屬的毒害作用。
對(duì)于那些平時(shí)抽煙喝酒的朋友來(lái)說(shuō)，喝黑茶是非常好的。雖然說(shuō)其他茶類也有解酒護(hù)肝的作用，但是比起黑茶的功效與作用，無(wú)疑是黑茶更勝一籌。因此，大家可以將黑茶推薦給身邊喜歡抽煙喝酒的朋友，這樣可以降低煙酒對(duì)身體的毒害。
